材料
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豚ひき肉 １００ｇ 春雨 １５０g 万能ネギ ５０ｇ |
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サラダ油 ６０ｇ にんにく １片 しょうゆ ６ｇ 味の素 ２ｇ スープ ６００ｇ 塩 少々 |
作り方
１、春雨を戻し、万能ネギを切り、にんにくをする
春雨を戻す
春雨は温水に柔らかくなるまで漬けたあと、水を切る。万能ネギをみじん切りして、にんにくをすっておく。
２、豚ひき肉を炒める
豚ひき肉を炒める
鍋に強火をかけサラダ油を入れて熱くなったら豚ひき肉を入れて炒める。ひき肉がばらばらになって、水氣がなくなり、油が出そうになったときに入れること。
３、調味料を入れて煮る
調味料を入れる
春雨を入れて炒める
火を弱くして、しょうゆ、おろしたにんにくを入れてさらに炒めてから、スープ、春雨を入れ、弱火でしばらく煮る。汁がなくなったら、味の素を入れてさっと混ぜてから、みじん切りにした万能ネギを入れる。
出来上がり♪
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にんにくの香りがきいて、春雨に味がよくしみこんで美味しい。 |
モニターさんから感想をいただきました♪
ありがとうございました。
中国料理試食会イベントレポート
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